Name: Bò kho
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 1,2kg thịt sườn bò - Nạm - Bắp bò / 1,2kg beef ribs or beef shank; 2 mcf bột ngũ vị hương / 2 tsp five spice powder; 1 mcf bột cà ri / 1 tsp carry powder; 2 mc dầu / 2 tbsp cooking oil; 1 mc tỏi băm / 1 tbsp minced garlic; 2 mcf muối / 2 tsp salt; 2 mcf đường phèn / 2 tsp rock sugar; 1 mc dầu màu điều / 1 tbsp annatto oil; 2 mc dầu hào / 2 tbsp oyster sauce; 1 mc cà chua puree / 1 tbsp tamato puree; 1/2 mcf tiêu / 1/2 tsp pepper; 15g quế / 15g cinnamon; 1 mc dầu / 1 tbsp cooking oil; 400g hành tây / 400g onions; 50g gừng / 50g ginger; 100g sả cây / 100g lemongrass; 1 lít nước/ 1 liter water; 300g cà rốt / 300g carrot; 50g hành tây / 50g onion; 2 miếng phô mai bò cười / 2 pieces La Vache qui rit; 1 mc bột nêm gà / 1 tbsp chicken powder; Lá quế / Thai basil; Ngò gai / Sawtooth herb; Chanh / Lime; Ớt / Chili; Bánh mì / Baguette